Bästa kaffedrinken i sommarvärmen

I lördags repriserade vi förra helgens succé med att bära ut matsalsmöblerna och bjuda på lunch i trädgården. Vad annars kan man göra om det är 20 grader och man saknar utemöbler? Min gamla kompis Katarina, som jag känt sedan strax efter gymnasiet, kom förbi med sin familj.  Vi dukade upp med grillat och sallad och bubbel.

Jag hade förberett med det godaste iskaffet jag någonsin druckit. Smakar mer som en alkoholfri kaffedrink. Receptet hittade jag hos hos Portionen under tian. Andreas kom på idén att byta ut bryggkaffet mot espressokaffe och det gjorde att den gick från en 9.5 till en tiopoängare. Alltså så vansinnigt smarrig. Och billig och veg.

För en person behövs:

1 dl kaffe (brygg eller espresso)

1 dl havremjölk

3 dadlar

3-isch isbitar på kaffe

Lite kardemumma 

Börja med att brygga kaffe och låt kyla ner. Gör ca tre iskuber per person av det nybryggda kaffet. Sedan mixar du alla ingredienser (kaffet, dadlarna, havremjölken, kardemumman, isbitarna) i en mixer och et voíla — världens godaste kaffedrink.

Tiden bara rann iväg och jag glömde helt bort att servera kaffedrinken. Lunchen tog inte slut förrän klockan åtta på kvällen.Tur i oturen att det blev dubbel sats till oss dagen efter.

Hoppas att ni provar någon dag. Och tacka inte mig utan tacka geniet bakom Portionen under tian.

Stor kram

Sophia

Kommentera