Körsbärsskörden

Mitt i årets blomningsäsong kom en köldknäpp och körsbärsblomningen kom lite av sig. Jämfört med förra året blev det en ganska klen skörd, men eftersom vi är mer rutinerade husägare nu var vi betydligt kvickare på att ta tillvara på de röda bären.

I någon vecka har vi gått och nallat av de lågt hängade körsbären, men i går tog Andreas fram vår höga stege och gav sig efter de mer svåråtkomliga. En hel skål fick vi ihop. Plus allt som vi småätit  senaste veckan.

Juni var förstås väldigt ivrig att erbjuda sin hjälp.

Andreas kärnade ur ett halvt kilo av bären och bakade en slags fransk körsbärskaka. Oerhört aptitretande, även för mig som inte ätit kakor på hela året. Såna tillfällen är enda gången som jag tycker att min sockerutmaning är trist (avstår från godis, glass, kakor och läsk). Vi bjöd grannarna på lite grillade veganburgare (kan varmt rekommendera Garants, supergoda) och så denna paj. Andreas omdöme var att den såg godare ut än den smakade.

Jag gick inte lottlös utan åt körsbär och grädde tills jag fick andnöd.

Vi har fortfarande ca ett halvt kilo kvar. Lutar åt att vi gör körsbärssaft på resten. Om du inte har något tips som vi inte får missa?

Stor kram

Sophia

1 Comment

  1. Gör körsbärsmarmelad med kanel. Perfekt till brieost, fil eller rostmacka!

Lämna ett svar